مسير “قصابة الرحمة” بالسوق البلدي لشرشال يوضّح: “اللحم وضع بالخطأ في المرحاض..لم يكن موجّها للإستهلاك وغايتنا النظافة وإرضاء المستهلك”
بعد مقال شرشال نيوز حول ضبط واكتشاف مفتشية التجارة مؤخرا، لقنطار و17 كلغ من اللحم محفوظة بمرحاض قصابة الرحمة بالسوق البلدي بشرشال، خرج مسير هذا المحل “سليم حجو” في تصريحات توضيحية للرأي العام، وبلسان المدافع عن سمعة محله وصحة وسلامة منتجاته من اللحوم الحمراء والبيضاء، مؤكدا أنه لم يتلقى يوما شكاوي المواطنين حول طبيعة لحومه الموجهة للإستهلاك، واصفا ما حدث عند نزول مصالح التجارة إليه بسوء الفهم والتفاهم، زيارة صحية تفقدية قال عنها، توافقت مع قيام عماله بعملية انتقاء اللحوم التي كانت بكميات كبيرة من الشوائب والزواد (الشحوم وغيرها)، وحفظ الصالحة منها بأجهزة التبريد (قنطارين)، وكذا وضع غير الصالحة منها بصهاريج وأكياس بلاستيكية، ورشها بمادة “الڨريزيل” تحسّبا لرميها عند قدوم شاحنة رفع النفايات بالسوق، هذه الأخيرة والتي وضعها أحد عماله بالخطأ في المرحاض، لم تكن حسب تصريحه موجهة للإستهلاك…
وأضاف ذات المتحدث، أنه تم فصل العامل عقب ارتكابه لهذا الخطأ مع تسوية مستحقاته المالية، مشيرا لعدد الموظفين الذين يشتغلون بهذه القصابة (10 عمال)، وتخصيص اثنين منهم يحرصان فقط ويوميا على نظافة المحل وتجهيزاته، مشيرا إلى زيارة مصالح النظافة لبلدية شرشال قبل يوم عن الحادثة، وسجلت ارتياحا فيما يخصّ ظروف التجارة باللحوم في قصابة الرحمة، منوّها بأجهزة التبريد المسخرة لأجل ذلك، حيث وضع جهازين أحدهما للحوم الحمراء والآخر للحوم البيضاء، ومستدلا بالإقبال الكبير للمواطنين إلى قصابته، دون تسجيل أية حالة تسمّم أو شكوى منذ افتتاح أبوابها بالسوق البلدي، مؤكدا كذلك، حرصه الشديد على ارضاء المستهلك وجعل سلامته وصحته فوق كل اعتبار…يضيف مسير قصابة الرحمة لشرشال “سليم حجو”.
سيدعلي.ه
